Girotondi aux cèpes

Description

Une saveur incomparable, un ingrédient qui envahit nos tables en automne et en hiver… alors pourquoi ne pas en faire des raviolis ? Les voici, des pâtes de plus grande taille, fourrées aux cèpes, riches en saveurs et préparées selon la recette de grand-mère. Elles sont ensuite agrémentées de flocons de pommes de terre et d’arômes naturels, que demander de plus ?

À consommer après cuisson. Prélever du sachet la quantité de produit que l’on souhaite utiliser. Après avoir versé le produit dans de l’eau bouillante salée à volonté (environ 1 litre d’eau pour 100 grammes de produit), mélanger à l’aide d’une cuillère et attendre que l’eau reprenne son ébullition. À partir de ce moment, cuire environ 5 minutes.

750 gr.

Ingrédients des pâtes: semoule de blé dur, farine de blé tendre 00, oeufs frais, eau.

Ingrédients de la farce: cèpes cuits dans un mélange d’oignons et de carottes, ricotta de lait de vache, flocons de pommes de terre, chapelure, bouillon de légumes, huile d’olive, sel, arômes naturels végétaux.