Les Plin aux herbes

Description

Mettant en valeur le caractère typique et le charme du format de pâtes le plus apprécié des Piémontais, voici un produit merveilleux conçu pour la cuisine végétarienne. Les meilleures herbes de nos potagers s’associent dans une farce crémeuse et délicate, tandis que la pâte verte aux épinards apporte cette touche supplémentaire que nos papilles ne manqueront pas d’apprécier. Idéal pour ceux qui préfèrent les farces végétariennes, sans renoncer au bon goût du plin.

À consommer après cuisson. Prélever du sachet la quantité de produit que l’on souhaite utiliser. Après avoir versé le produit dans de l’eau bouillante salée à volonté (environ 1 litre d’eau pour 100 grammes de produit), mélanger à l’aide d’une cuillère et attendre que l’eau reprenne son ébullition. À partir de ce moment, cuire environ 3 à 4 minutes.

1 kg.

Ingrédients des pâtes: semoule de blé dur, farine de blé tendre 00, oeufs frais, eau, épinards en poudre


Ingrédients de la farce: ricotta de lait de vache, bourrache, chapelure, sel, marjolaine, thym, ciboulette, sauge, romarin, noix de muscade