Tondelli

Description

Un ravioli doux et délicat qui permet d’apprécier pleinement l’un des fromages les plus emblématiques du « Bel Paese » : le Gorgonzola. Il est accompagné de noix qui se marient à cette farce avec une harmonie incroyable. La pâte aux flocons d’avoine apporte un parfum et une personnalité qui font de ce produit l’un des plus appréciés de la gamme.

À consommer après cuisson. Prélever du sachet la quantité de produit que l’on souhaite utiliser. Après avoir versé le produit dans de l’eau bouillante salée à volonté (environ 1 litre d’eau pour 100 grammes de produit), mélanger à l’aide d’une cuillère et attendre que l’eau reprenne son ébullition. À partir de ce moment, cuire environ 3 à 4 minutes.

500 g, 1,5 kg.

Ingrédients de la pâte: semoule de blé dur, farine de blé tendre 00, oeufs frais, eau.

Ingrédients de la farce: cèpes cuits dans un soffritto d’oignons et de carottes, ricotta de lait de vache, flocons de pommes de terre, chapelure, bouillon de légumes, huile d’olive, sel, arômes végétaux naturels.