Valgranotti

Description

Comment ne pas faire une place au roi de notre vallée ? Le Castelmagno trouve sa place dans ce ravioli unique qui sait ravir les amateurs de fromage. La pâte fine, la farce moelleuse et crémeuse enchantent nos papilles. Ce plat peut être dégusté avec diverses sauces, du simple beurre à la sauge à la crème de fromages.

À consommer après cuisson. Prélever du sachet la quantité de produit que l’on souhaite utiliser. Après avoir versé le produit dans de l’eau bouillante salée à votre goût (environ 1 litre d’eau pour 100 grammes de produit), remuer à l’aide d’une cuillère et attendre que l’eau reprenne son ébullition. À partir de ce moment, laisser cuire environ 3 minutes.

1 kg 2,5 kg.

Ingrédients des pâtes: semoule de blé dur, farine de blé tendre 00, oeufs frais, eau.

Ingrédients de la farce: cèpes cuits dans un mélange d’oignons et de carottes, ricotta de lait de vache, flocons de pommes de terre, chapelure, bouillon de légumes, huile d’olive, sel, arômes naturels végétaux.