Cappelletti d'Émilie

DESCRIPTION

Issu de la tradition émilienne, le cappelletto est un véritable délice. Jambon cru, mortadelle et fromage râpé se marient dans un mélange de saveurs qui ravira petits et grands et vous offrira des moments inoubliables.

À consommer après cuisson. Prélever du sachet la quantité de produit que l’on souhaite utiliser. Après avoir versé le produit dans de l’eau bouillante salée à volonté (environ 1 litre d’eau pour 100 grammes de produit), mélanger à l’aide d’une cuillère et attendre que l’eau recommence à bouillir. À partir de ce moment, cuire environ 3 à 4 minutes.

500 g,
1 kg.

 

Ingrédients des pâtes: semoule de blé dur, farine de blé tendre 00, oeufs frais, eau


Ingrédients de la farce: jambon cru, mortadelle, rôti de boeuf et de porc, fromage râpé, chapelure, sel, noix de muscade