Délices à la courge

DESCRIPTION

La farce à la chair de potiron frais, associée aux amaretti, donne toute sa saveur caractéristique à ces raviolis. Pour ceux qui aiment tout cela, cette délicatesse ne peut qu’être source de joie. La pâte aromatisée à la carotte vient parachever cette création à savourer pleinement.

À consommer après cuisson. Prélever du sachet la quantité de produit que l’on souhaite utiliser. Après avoir versé le produit dans de l’eau bouillante salée à volonté (environ 1 litre d’eau pour 100 grammes de produit), mélanger à l’aide d’une cuillère et attendre que l’eau reprenne son ébullition. À partir de ce moment, cuire environ 5 minutes.

750 gr.

Ingrédients de la pâte: semoule de blé dur, farine de blé tendre 00, oeufs frais, eau, carotte en poudre


Ingrédients de la farce: pulpe de potiron frais, ricotta de lait de vache, amaretti, chapelure, sel, noix de muscade