Pappardelles aux oeufs

Description

Les pappardelles se caractérisent par une coupe plus large que les produits décrits précédemment, idéales pour ceux qui aiment ravir leur palais avec la saveur intense des pâtes. Elles s’accordent parfaitement avec une sauce à la viande, en particulier, comme le suggère la tradition, avec une sauce au sanglier.

À consommer après cuisson. Prélever du sachet la quantité de produit que l’on souhaite utiliser. Après avoir versé le produit dans de l’eau bouillante salée à volonté (environ 1 litre d’eau pour 100 grammes de produit), mélanger à l’aide d’une cuillère et attendre que l’eau reprenne son ébullition. À partir de ce moment, cuire environ 3 à 4 minutes.

2 kg.

Semoule de blé dur, oeufs frais, eau