Produit typique de la Valteline, la tagliatella rustique est un aliment qui allie saveur et grandes qualités nutritionnelles : la farine de sarrasin, importée à l’époque médiévale par les Turcs, est riche en vitamines et présente un indice glycémique très bas. Cela ne se fait pas au détriment de la saveur et du caractère : elles vous permettront de déguster un produit intense et savoureux qui ne décevra certainement pas vos attentes.