Delizie di Zucca

DESCRIZIONE

Il ripieno di polpa di zucca fresca, in abbinamento agli amaretti, dà vita al caratteristico sapore del raviolo. Per chi ama tutto questo, la prelibatezza non può che aprire spiragli di gioia. La sfoglia aromatizzata alla carota completa quest’opera tutta da assaporare.

Da consumarsi previa cottura. Prelevare dal sacchetto la quantità di prodotto che si desidera utilizzare. Dopo aver versato il prodotto in acqua bollente salata a piacere (circa 1 litro d’acqua ogni 100 grammi di prodotto), mescolare con un cucchiaio e attendere la ripresa dell’ebollizione. A partire da questo istante, cuocere per circa 5 minuti.

750 gr.

Ingredienti della pasta: semola di grano duro, farina di grano tenero 00, uova fresche, acqua, carota in polvere

Ingredienti del ripieno: polpa di zucca fresca, ricotta di latte vaccino, amaretti, pangrattato, sale, noce moscata