Raviolini

DESCRIZIONE

Il raviolino ripieno di brasato bovino e prosciutto cotto trova nel brodo il suo sposo perfetto. Le sue piccole dimensioni non trascurano il sapore autentico della pasta, che nasce da farine e uova fresche di alta qualità.

Da consumarsi previa cottura. Prelevare dal sacchetto la quantità di prodotto che si desidera utilizzare. Dopo aver versato il prodotto in acqua bollente salata a piacere (circa 1 litro d’acqua ogni 100 grammi di prodotto), mescolare con un cucchiaio e attendere la ripresa dell’ebollizione. A partire da questo istante, cuocere per circa 2/3 minuti.

500 g,
1 kg.

 

Ingredienti della pasta: semola di grano duro, farina di grano tenero 00, uova fresche, acqua

Ingredienti del ripieno: semola di grano duro, farina di grano tenero 00, uova fresche, acqua