Lasagnette all'uovo

DESCRIZIONE

La lasagnetta è caratterizzata da un taglio più largo rispetto al tagliolino, ma presenta caratteristiche organolettiche e nutrizionali pressoché identiche.

Da consumarsi previa cottura. Prelevare dal sacchetto la quantità di prodotto che si desidera utilizzare. Dopo aver versato il prodotto in acqua bollente salata a piacere (circa 1 litro d’acqua ogni 100 grammi di prodotto), mescolare con un cucchiaio e attendere la ripresa dell’ebollizione. A partire da questo istante, cuocere per circa 3/4 minuti.

500 gr,
2 kg.

semola di grano duro, farina di grano tenero 00, uova fresche, acqua